|
|
Broodje Warme Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Pondje kipfilet
tika kruiden of tandoori kruiden
sesam olie
zonnebloemolie
4 pita broodjes
ijsbergsla
voor de saus:
4 e.l. mayonaise
4 e.l. yogurt
3 tenen knoflook geperst
2 t.l. citroensap
gedroogde peterselie
Voorbereiding:
Was de kipfilet en snijd het in smalle reepjes en laat in een vergiet uitlekken. Doe het vervolgens in een schaal en voeg zoveel kruiden toe dat het vlees ervan kleurt en alles goed bedekt is. Voeg tevens zoveel sesamolie toe dat het een beetje smeu?g is (niet te vochtig). Laat dit vervolgens minstens een uur staan in de koelkast.
Was een gedeelte van de ijsbergsla en snijd dit ook in kleine smalle reepjes en laat flink uitlekken en zet weg tot gebruik.
Maak vervolgens een knoflook
Bereidingswijze:
Doe wat zonnenbloemolie in de pan en laat heet worden (niet te veel, vlees moet een beetje ′droog′ blijven), voeg vervolgens de kipfilet toe en bak het lekker dicht op een pittig vuur. Verwarm in de tussentijd de oven voor en bak de pita broodjes lekker warm.
Wanneer de kipfilet goed gebakken is, draai het vuur uit, vul de pita broodjes met sla en vervolgens de kipfilet en voorzie het rijkelijk met de knofloofsaus. Heerlijk !
Eet smakelijk !
|
|
|